Потребители и эксперты «Контрольной закупки» определили лучшие пельмени

Программа и журнал «Контрольная закупка» в самый разгар зимы 17 января на территории ТЦ «Гринвич» провели дегустацию национального зимнего блюда - пельменей. По результатам конкурса победителями стали пельмени «Русские» ТМ «Мишкинский продукт».

В закрытой дегустации пельменей принимали участие 5 закодированных образцов. Эксперты и потребители оценивали пронумерованные образцы без упаковки и указания производителя замороженных продуктов. В дегустации участвовали пельмени «Иркутские» (ИП Ярош), «Сибирские» (ТМ «Морозово»), «Русские» (ТМ «Мишкинский продукт»), «Ложкаревъ» («Шельф-2000»), «Домашние» (ООО «Домашняя кухня»).

Первое слово принадлежало потребителям. Они проголосовали за пельмени «Русские», которые выступали в дегустации под номером 1. Их оценили, как самые вкусные, в которых содержится в меру соли и специй. Был отмечен их хороший насыщенный домашний вкус, состав сочного мяса без соевых добавок. По результатам потребительского голосования пельмени «Русские» ТМ «Мишкинский продукт» разделили первенство с пельменями «домашние» производства ООО «Домашняя кухня».

На следующем этапе «Контрольной закупки» работали эксперты, которые провели органолептическое исследование пельменей. Эксперты оценивали маркировку, внешний вид, консистенцию, запах и вкус закодированных образцов. Они оценили пельмени ТМ «Мишкинский продукт» как отличный образец, в котором соотношение фарша и теста находится в норме, консистенция теста достаточно плотная, форма правильная, а внешний вид презентабельный.

 По результатам экспертной оценки по сумме баллов за каждую потребительскую характеристику первое место заняли «Русские» ТМ («Мишкинский продукт»). «Домашние» (ООО «Домашняя кухня») оказались на третьей позиции.

Читайте так же: DKNY раскрасила Нью-Йорк в яркие цвета