Поле обязательно для заполнения
Должны быть введены только цифры от 0 до 9
Отправить
Восстановить
Если рассмотреть динамику производства пива в Украине, то она имеет четкую понижательную тенденцию. Так, например, в 2013/14 МГ было произведено 254,6 млн. дал этого напитка, что на 14% меньше, чем показатель 2012/13 МГ (295,0 млн. дал).
На старте 2014/15 МГ также наблюдается сокращение производства. Так, в июле 2014 г. было произведено 25,7 млн. дал пива против 31,3 млн. дал в аналогичном месяце 2013 г. (-18%). На данных показателях, безусловно, сказываются активные военные действия в Донецкой области, где сосредоточено около 6% пивоваренного производства страны. Но стоит отметить, что понижательная динамика является общей для всего сегмента.
В соответствии с падением объемов производства пива отмечается сокращение выработки солода. В 2013/14 МГ украинскими предприятиями было произведено 326,2 тыс. тонн солода, для чего было использовано около 410 тыс. тонн ячменя. Данный показатель на 18% меньше, чем объемы производства в 2012/13 МГ (399,6 тыс. тонн солода или 500 тыс. тонн ячменя). Производство солода в июле 2014 г. также уступает аналогичному показателю минувшего сезона – 26,9 тыс. тонн против 28,8 тыс. тонн (-7%). Отмеченная динамика, по всей видимости, в краткосрочной перспективе сохранится.
Что касается производства пивоваренного ячменя в текущем сезоне, то на фоне благоприятных погодных условий, позволивших сформировать приемлемые качественные показатели ячменя, дефицита в сырье для производства солода ощущаться не будет. С другой стороны, аграрии, рассчитывавшие на получение дополнительной премии за выращивание пивоваренных сортов, могут не получить таковой из-за снижения спроса.
Читайте также: Сергей Турбовец («Суфле Агро Украина») о старте сезона на рынке пивоваренного ячменя в Украине