Посетив однажды ресторан «Рустикана», Вы обязательно захотите вернуться

Администратор уютного ресторанчика европейской и итальянской кухни «Рустикана» Юлия Матвиёк рассказала читателям Pavtrade о всех преимуществах этого прелестного места в самом сердце Киева.

Название «Рустикана» в переводе с итальянского означает «деревенский», что дополняет общую атмосферу домашнего уюта, созданного винтажным интерьером. Само название «Рустикана» выбрано неспроста. В ресторане использую только натуральные и свежие продукты, аромат которых наталкивает на мысль, что их только-только сорвали с грядки. Многие рецепты блюд проверены годами и пользуются несменной популярностью, как среди постоянных посетителей, так и среди новых гостей.

Гость ресторана «Рустикана» - это уверенный в себе деловой человек, который в течение дня постоянно спешит решать рабочие вопросы, а вечером, освободившись от насущных дел, желает спокойно отдохнуть в уютной атмосфере в компании друзей или близких.

Иностранцы – частые гости ресторана «Рустикана» и имеют очень разнообразные предпочтения. В основном каждый из них предпочитает кухню своего региона: немцы – немецкую, французы – французскую, итальянцы – итальянскую. К тому же, все иностранные гости часто хотят разнообразить свой рацион и познакомиться с блюдами украинской кухни. Поэтому мы решили не ограничиваться только итальянской кухней – в меню ресторана множество блюд европейской кухни. Сегодня мы расширяем и нашу винную карту: вводим французике и грузинские вина.

50 % персонала ресторана «Рустикана» - англоязычные. Наш управляющий разговаривает на французском, английском, немецком, швейцарском, русском. Также на баре наших гостей обслуживает англоязычный бармен. К каждому клиенту у нас индивидуальный подход и мы стараемся принимать заказ на том языке, на котором удобно гостю.

Шеф-повар работает в нашем заведении уже более 13 лет. Наша особенная гордость – авторские десерты. Их делают наши повара, которых специально обучают сладкому кондитерскому делу.

Проверенные временем рецепты вкусных блюд и демократические цены. Выход самого блюда мы делаем оптимально большим. По сравнению с другими ресторанами, у нас более доступные цены. Именно поэтому мы называем себя рестораном для среднего класса.

Бизнес-ланчей в ресторане нет, однако для офисных сотрудников работает специальное предложение: любое блюдо из меню для гостя могут поделить на половину или на столько, сколько ему хочется. Поскольку выход блюд в ресторане достаточно объёмный, такое предложение выглядит весьма привлекательно для всех, кто работает рядом с рестораном «Рустикана».

В ресторане «Рустикана» регулярно проводятся акции. Для наших постоянных гостей мы делаем скидки. Утром действует выгодное предложение «Кофе за полцены». В обеденное время на блюда от Шефа действуют скидки от 10 до 20 %. Владельцы карт Приват Банка также получают скидку 5 % при безналичном расчете. 

Работаем со службой «Экипаж Сервис», которая совершает доставку еды.

В феврале в ресторане «Рустикана» проходил День открытых дверей для деток. Для маленьких гостей проводился мастер-класс по приготовлению пиццы. Каждый ребенок своими руками приготовил пиццу, самостоятельно раскатав тесто и подобрав начинку. Мы планируем постоянно проводить подобные встречи для наших посетителей и их деток.

В ресторане работает три зала: отдельный зал для романтических встреч, маленький зал для дружных компаний и зал для тех, кто желает весело провести время, послушать музыку, пообщаться.

Гости могут воспользоваться специальной зоной для курения. После введения закона о запрете курения в общественных местах, гости немного негодовали по этому поводу, но вскоре оценили его преимущества – рядом никто  не дымит, а если нужно самому выкурить сигарету, то это можно сделать в специально отведенном месте, не смущая соседей по столику.

Интерьер ресторана излучает уют. Заметно, что в каждый уголок вложена душа и забота хозяев и работников «Рустиканы». Весьма оригинально оформлена зона за барной стойкой – потолок обшит деревянными досками с коробок от дорогих вин. Каменная барная стойка облицована деревом. Стены ресторана отделаны натуральным камнем и деревом. В ресторане много картин, некоторые из них можно даже приобрести. Стены также украшены раритетными керамическими тарелочками. Все декоративные элементы – тарелочки, деревянные птички, старая сковорода и многое другое – собиралось владельцами ресторана долгие годы, и каждая мелочь идеально вписалась в интерьер ресторана. 

Читайте также: Отзывы с экспозиции «Геометрия Травы» Алексея Литвиненка