Продукция «EssseCaffe» основана на трех «китах»: научном подходе, знаниях, продиктованных опытом, и профессиональной специализации.

Заместитель директора ТОВ «Шанс» Татьяна Логвиненко рассказала читателям PAVTRADE  о настоящем итальянском кофе «EssseCaffe».

Компания ТОВ «Шанс» была зарегистрирована еще в 1999 году и является официальными импортерами известного во всем мире кофе ТМ «EssseCaffe», который популярен среди заведений HoReCa и пользуется стабильным спросом у профессиональных барист, что свидетельствует о его высоком качестве, замечательном аромате и настоящем кофейном вкусе.

«EssseCaffe»- это бренд, который знают во многих странах мира. Как Вы считаете, благодаря чему удалось достичь таких результатов?

Итальянцы достигли совершенства в искусстве варки кофе и подсадили на него всю Европу. Если мы хотим хороший эспрессо – мы берем итальянский. «EssseCaffe» продолжает эту традицию, держа высокую планку, к которой стремятся многие производители. Сегодня продукция «EssseCaffe» представлена практически во всех странах мира. За последние два года фабрика значительно увеличила свои объёмы и продолжает активно развиваться.

Можно ли приобрести кофе ТМ «EssseCaffe»в «рознице»?

Продукцию «EssseCaffe» нельзя купить в «рознице» и различных торговых сетях. Согласно концепции нашей компании, хороший эспрессо можно выпить только в ресторане или баре, где оно будет правильно приготовлено на хорошем оборудовании. Обычный потребитель, непрофессионал, купив хорошее кофе, приготовит его, не придерживаясь технологии, и скажет, что он невкусный, поэтому мы стремимся работать только с мастерами кофейного дела. Наш кофе используют баристы в самых престижных ресторанах Украины. Если говорить о ресторанах Киева, то здесь наша продукция представлена в 40 % заведений.

На что могут рассчитывать потенциальные партнеры при сотрудничестве с ТОВ «Шанс»?

К каждому клиенту у нас индивидуальный подход, гибкая система скидок. Однако для нас очень важно, чтобы в заведениях наших партнеров умели правильно готовить кофе, придерживаясь всех технологий, и использовали для этого хорошее оборудование – это самое главное требование с нашей стороны.

Некоторые компании проводят мастер-классы для барист – вы практикуете подобные мероприятия?

У нас есть очень известный и креативный бариста, которого зовут Vito Campanelli. Он проводит мастер-классы, на которых обучает готовить эспрессо, капучино и другие напитки, коктейли на основе эспрессо. Раз в год для персонала партнеров мы организовываем встречи с ним, на которых они проходят обучение. Стремление к получению наилучшего напитка заложено в философии нашей компании, которая отобразилась в названии «EssseCaffe»:Scienza (Наука), Sapienza (Знание) и Specializzazione (Специализация).

Читайте также: Zicaffe: «Каждая итальянская смесь имеет свои особенности, которые уникальны и держатся в секрете»