В рамках выставки «HoReCa 2015» состоится World Ibrik Championship

Впервые лучшие бариста со всего мира собрались в Афинах на чемпионат по приготовления кофе в турке World Ibrik Championship в рамках выставки «HoReCa 2015».

Секреты кофейного мастерства продемонстрируют опытные бариста из четырнадцати стран мира. Чемпионат состоится в рамках X выставки HoReCa – крупнейшего мероприятия индустрии гостеприимства (общественное питание и гостиничное хозяйств) в Греции. Выставка «HoReCa 2015» будет открыта с 6 по 9 февраля 2015 г., она расположилась в выставочном центре Метрополитен Экспо, который находится в Аэропорту Афин.

Основные соревнования в рамках чемпионата стартовали сегодня утром. Финал чемпионата по приготовлению кофе в турке пройдет ближе к вечеру (с 16:30 по 19:00) в Hall 1 Метропоитен Экспо.

Кроме высшего мастерства участников на чемпионате будут оцениваться творческий подход к завариванию кофе, оригинальность, умение обогатить вкус напитка эфирными маслами, пряностями, специями и экстрактами.

На чемпионате в рамках «HoReCa 2015» будет присутствовать и представитель России – Виктор Кузнецов, который стал победителем Первого Чемпионата России по приготовлению кофе в турке. Организацией чемпионата занимался журнал «Кофе и Чай в Росси», поддержку оказали Ассоциация «Росчайкофе» и российское отделение SCAE. 

Читайте также на тему HoReCa: «Рустикана» - место, где все делают для Клиента!